●ポークハムスライス
豚肉角切りを挽肉をつなぎに型詰し、スモーク後ボイル。もも肉が主体の１００％ポークのプレスハムです。
単価　530円/120g

●黒豚ベーコン
黒豚本来の濃厚な味を、伝統的古来製法により引き出しました。炭火乾燥と桜の燻煙の香りをお楽しみ下さい。スープのだし、炒め物に最適です。
単価　1,080円前後/180g前後

●スモークレバー
豚レバーそのものを香辛料などで味付けし、炭火乾燥、燻煙しました。栄養万点、健康食品に、薄くスライスして酒の肴にいかがでしょう。
単価　400円前後/100g前後

●フランクフルト
ウインナーソーセージ生地を豚腸に詰め、炭火で乾燥後スモーク。焼いてもボイルしても美味しいです。
単価　610円前後/200g前後

●ミルクソーセージ
荒挽きポークをミルク、パンをつなぎに練り、羊腸に詰め軽くスモーク＆ボイル。ミルク風味がまろやかです。
単価　510円前後/120g前後

●焼豚
醤油味で肉は柔らか、口の中でとろけるような感触をご賞味ください。できれば温めてラーメンなどにお使いください。
単価　920円前後/230g前後

●黒豚入りハンバーグ
黒豚の挽肉に、パン粉、たまねぎ、諸々の香辛料を加え、できる限り柔らかく作りました。そのままでも食べられますが、袋のままお湯で暖めて、表面 を軽く焼くとより美味しく召し上がれます。
単価　510円前後/120g前後